いちごの収穫が1〜5月なので中を取って3月をいちご🍓の箸袋にしてみました。
🍓苺を嫌いな人に出会ったことありますか？そんな人いるの？と思うくらい人気高いですよね。昭和のチョコレート「アポロチョコ」もギザギザの円すい形の先端約６割がいちご味と、コレもう王者です。
でも、何を隠そう、私の従姉妹の旦那さんは「あ〜んないっぱいブツブツつけてキショクワルイ」と、いちごを毛嫌いしていたそうです。なるほどブツブツと言われてみると少し解らなくもないですが、
じつはあのブツブツ＝ツブツブこそが🍓苺の果実そのもの、つまりあの中に種があり、成長して苺になるそうです。数えたことはないですが、1個に200〜300(ちょっとザックリな数字？)くっついているそうです。まさにネズミ講式?!
ただ、それでは世の中🍓だらけになってしまいます。
恐ろしいです。
そんなになっていない理由は、
・熟した苺は発芽率が悪い
・ツブツブは直接「種」なのではなく果実の中の種
・種とはいえ、風や昆虫によって遠くまで飛ばされるわけではなく、ツルによって親と同じ品種の美味しいイチゴのみが確実にとれるしくみ
・種子が未熟なうちに果実の中で発芽しないよう、イチゴ自身が「アブシジン酸」などの発芽を止めるホルモンを出している。
よかったです。
そういえば、友人のお子さんが 小学校低学年の頃、デザートに出された🍓苺の粒をティッシュに1粒ずつつまんで並べていたことがあって、「何してるの？」と聞かれたら「これが実になるかやってみたい」と答えていて、この子は天才だと思った経験があります。
ちなみに私たちが食べているのは、甘い赤いぶら下がった茎の先端が膨らんだ部分で栄養をタップリ蓄えているそうです。
栄養価は、ビタミンCがみかんの約2倍で、美肌・免疫力向上・風邪予防効果、カリウムは高血圧の改善を期待できるそう。
タンパク質（ヨーグルトや牛乳）と一緒に摂ると、コラーゲン生成がより活発になり美肌効果が高まりまるそう。
もう少し後になりますが、期間限定🍓いちごみるくカレーもお楽しみに〜。
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