菊芋の無人販売しています！

むーみん畑から採りたての菊芋。

土の中にいる間は大丈夫だけれど、いったん土から出すとなるべく水で洗わずに土を落として新聞紙にくるんで野菜室に保管すると1週間もつそうです。土から出た菊芋は一週間後にはだんだん赤くなってしまいます。もたないのですぐにお店で使ってしまいます。お早目に～～～。（お野菜図鑑　芋・花）血糖値の上昇を抑える効能があります。（動画）

❁　調理方法　❁　

・薄くスライスしてピクルスに

・タワシなどできれいに洗って皮付きのまま揚げ物、煮物、炒め物に

・ホイルで包んで焼くとホクホク

・お味噌汁に。

・スライスしてサラダに。