紅菜苔(こうさいたい)
栄養価） ビタミンC、E ,B1、βカロテン
効能) アンチエイジング、風邪の予防、疲労回復、血圧上昇抑制、血糖値上昇抑制。
お花も召し上がっていただけます。
トッピングに使ったり。付け合わせにも。
ロマネスコ
効能) メラニンの合成を抑える、肌の調子を整える 、便秘改善 風邪予防、むくみ解消や高血圧予防、腸内環境を整える
セロリ
栄養素) カリウム、ビタミンB1･B2、ビタミンC･βカロテン･食物繊維
効能) 高血圧予防、疲労回復、生活習慣病の予防、美肌、アンチエイジング、抗酸化作用
付け合わせ例) 納豆とセロリの落とし揚げ・かぼちゃとセロリのコンポート・ペペロンチーノ風炒め物
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