コーンフラワー

エディブルフラワー＝食べられるお花です。もちろん、むーみん畑で採れたものです。

和名は矢車菊。以前は矢車草と呼ばれていましたが（矢車草♪というコーラス曲や演歌がありますね♪）ユキノシタ科に同じ名前があるので「矢車菊」になったそうです。

コーンと言いながらトオモロコシとは無関係。英国では穀類のことをコーンと言うそうで、（本当に～～?）畑の傍らによく咲いているのでそう呼ばれるようになったとか。

アントシアニン、フラボノイドが含まれるのでアンチエージング、眼精疲労予防、口臭改善によいそうです。エジプトでは魔除けに使われたとか。花言葉は「繊細」「優雅」「優美」「信頼」「独身生活」「教育」。