菊芋

今根菜以外で、目立っているのは…カーボロネロ・セロリ・芽キャベツ・菊芋・水菜…

長い茎を抜いて掘り起こすと、ゴロゴロと出るわ出るわポコポコの菊芋が。その様子を動画にしました

花も香ばしく、葉っぱは煎じてお茶に、根っこはホクホクお料理に、どの部分も同じ効能で血糖値の上昇を抑える働きがあります。